厨房排水の水質改善事例集

厨房排水の処理において、次のようなお悩みはありませんか。

・基準超過による超過金を、払い続けている
・厨房や機械室の周りに、新しい処理設備を置くスペースがない
・グリース阻集器の清掃だけでは、油分を抑えきれない
・排水処理の相談先が見つからず、建設時の設備をそのまま使っている

本資料では、ホテルの厨房排水をはじめとする厨房系排水の代表的な課題と、その改善方法を、処理前後の水質データを交えてご紹介します。

日本技建独自の立体機能ろ布「IKロンメッシュ」を活用した凝集ろ過装置（IKフロックスクリーン FST型）と、汚泥脱水機の組み合わせによって、油分・BOD・SSを下げ、下水放流に対応した処理例をご覧いただけます。

ホテル厨房排水、弁当製造排水、洗米排水と、業種や排水性状の異なる3つの処理例を掲載しています。あわせて、厨房排水が下水道の基準を超えやすい理由、除害施設の考え方、腐食や高温など厨房特有の条件に対応する特注仕様、ご相談・診断・デモのご案内も収録しています。

厨房排水設備の更新・増強をご検討中の方はもちろん、超過金や設置スペースにお悩みの施設管理・設備管理のご担当者様におすすめの資料です。

本資料で分かること

・厨房排水が下水道の排除基準を超えやすい理由と、除害施設の考え方
・目詰まりしにくい立体機能ろ布「IKロンメッシュ」の仕組み
・省スペースで油分・BOD・SSを下げる装置とシステムの構成
・ホテル厨房・弁当製造・洗米排水の処理前後の水質データ
・食品残渣の酸による腐食など、厨房特有の条件への特注対応例
・排水のお悩み相談、無料診断、持ち込み・貸出デモのご案内

厨房排水の改善にお役立てください。